COVID-19 E QUESTÕES NA ÁREA DA ALIMENTAÇÃO
O isolamento profilático é uma das medidas preventivas que todos devemos adotar face à atual pandemia, uma medida que envolve alterações no nosso quotidiano como as idas ao supermercado. Estas devem ser menos frequentes e planeadas de forma a assegurar as necessidades alimentares, mas também de forma a contribuir para uma compra responsável e adequada à situação.
COMPRAS CONSCIENTES COMEÇAM SEMPRE POR UM BOM PLANEAMENTO
Como fazer?
Verificar que alimentos existem em casa, que refeições consegue preparar e que alimentos precisa de comprar para as refeições em falta;
Planear as refeições e fazer uma lista de compras;
Ter atenção à capacidade de armazenamento;
Organizar a lista dos alimentos necessários tendo em conta o percurso que irá ser feito no supermercado - assim irá poupar tempo no supermercado;
Fazer uma ligeira refeição antes de ir às compras. Se for com fome, provavelmente, vai comprar alimentos que não constam na planificação.
NO MOMENTO DE COMPRA
Comprar apenas o que consta na lista;
Verificar o prazo de validade e consultar o rótulo nutricional – optar por alimentos que tenham um prazo de validade mais longo e ter atenção ao valor energético, qualidade e tipo de gordura, sal e açúcar;
Ao comprar fruta e hortícolas, dar preferência aos que são da época e que têm maior durabilidade;
Hortícolas com maior durabilidade: Cenoura, cebola, courgette, abóbora, brócolos, couve-flor e feijão verde.
Produtos congelados podem ser considerados, uma vez que as propriedades nutricionais são mantidas.
Fruta com maior durabilidade: Maçã, pêra, laranja, tangerina
Evitar o desperdício. Ao comprar alimentos, pense nas quantidades que realmente necessita.
“A compra responsável, nas quantidades adequadas e sem exageros será essencial neste período.
(DGS,2020)
FONTE:
DGS. (2012). Alimentação Inteligente - coma melhor, poupe mais.
DGS. (2020). Novo Coronavírus COVID-19 Alimentação.