NEWSLETTER DEZEMBRO – PRESENTES SAUDÁVEIS E CASEIROS



Já sabem o que oferecer este Natal ?


Natal é sinónimo de partilha, amor, afeto e … PRESENTES !!!


Um ano em que tudo é diferente porque não fugir às típicas compras em Shoppings e supermercados e oferecer um miminho delicioso e fácil de fazer?


DEIXO-VOS 3 SUGESTÕES:


BISCOITOS DE GENGIBRE E CANELA

· 2 ovos

· 60 g de farinha de amêndoa

· 40 g de farinha de coco

· 1 c. sopa de canela em pó

· 1 c. sobremesa de gengibre em pó

· Raspa de laranja

· 1 c. sopa de mel

· 1 c. chá de fermento

· 1 pitada de sal


Para preparar …

1. Pré aqueça o forno a 180º C;

2. Bata os ovos e junte todos os ingredientes. Mexa tudo até obter uma massa homogénea;

3. Leve a massa ao frio e deixe repousar cerca de 20 minutos;

4. Num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal disponha pequenas bolas de massa

5. Leve ao forno cerca de 20 minutos.


TRUFAS DE NATAL

· 20 tâmaras sem caroço

· 2 c. sopa de cacau magro em pó

· 1 c. sopa de manteiga de amendoim

· Amêndoas trituradas


Para a cobertura:

- Cacau em pó

- Coco ralado


Para preparar…

1 Coloque as tâmaras, o cacau em pó e a manteiga de amendoim num processador de alimentos ou liquidificador e triture até obter uma pasta;

2 Junte as amêndoas trituradas e envolva com a pasta de tâmaras e cacau;

3 Com a ajuda de uma colher retire um pouco de pasta e forma pequenas trufas. Repita o processo até terminar a pasta;

4 Para a cobertura utilize cacau em pó e coco ralado;

5 Conserve e coloque num recipiente de vidro e leve ao frigorífico para ficarem mais firmes.


CHOCOLATE DE ARROZ PUFF E AMÊNDOA


· 200 g de chocolate negro 70%

· Arroz Puff (sem adição de açúcar)

· Amêndoas sem pele


Para preparar …

1. Comece por levar as amêndoas ao forno ou saltear numa frigideira. Corte-as grosseiramente e reserve;

2. Parta o chocolate em pedaços mais pequenos e derreta em banho-Maria ou no micro-ondas;

3. Quando o chocolate estiver derretido e homogéneo junto o arroz puff, as amêndoas picadas e envolva tudo muito bem;

4. Coloque pedaços de chocolate sobre papel vegetal e deixe solidificar à temperatura ambiente.


FELIZ NATAL



NUTRICIONISTA

Marta Sofia Ferreira (4137 N)

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