ALIMENTAÇÃO EM TEMPOS DE PANDEMIA: DICAS PARA UMA COMPRA DE ALIMENTOS CONSCIENTE


COVID-19 E QUESTÕES NA ÁREA DA ALIMENTAÇÃO


O isolamento profilático é uma das medidas preventivas que todos devemos adotar face à atual pandemia, uma medida que envolve alterações no nosso quotidiano como as idas ao supermercado. Estas devem ser menos frequentes e planeadas de forma a assegurar as necessidades alimentares, mas também de forma a contribuir para uma compra responsável e adequada à situação.


COMPRAS CONSCIENTES COMEÇAM SEMPRE POR UM BOM PLANEAMENTO

Como fazer?


  • Verificar que alimentos existem em casa, que refeições consegue preparar e que alimentos precisa de comprar para as refeições em falta;

  • Planear as refeições e fazer uma lista de compras;

  • Ter atenção à capacidade de armazenamento;

  • Organizar a lista dos alimentos necessários tendo em conta o percurso que irá ser feito no supermercado - assim irá poupar tempo no supermercado;

  • Fazer uma ligeira refeição antes de ir às compras. Se for com fome, provavelmente, vai comprar alimentos que não constam na planificação.

NO MOMENTO DE COMPRA


Comprar apenas o que consta na lista;

  • Verificar o prazo de validade e consultar o rótulo nutricional – optar por alimentos que tenham um prazo de validade mais longo e ter atenção ao valor energético, qualidade e tipo de gordura, sal e açúcar;

  • Ao comprar fruta e hortícolas, dar preferência aos que são da época e que têm maior durabilidade;

  • Hortícolas com maior durabilidade: Cenoura, cebola, courgette, abóbora, brócolos, couve-flor e feijão verde.

  • Produtos congelados podem ser considerados, uma vez que as propriedades nutricionais são mantidas.

  • Fruta com maior durabilidade: Maçã, pêra, laranja, tangerina

  • Evitar o desperdício. Ao comprar alimentos, pense nas quantidades que realmente necessita.

“A compra responsável, nas quantidades adequadas e sem exageros será essencial neste período.

(DGS,2020)


FONTE:

DGS. (2012). Alimentação Inteligente - coma melhor, poupe mais.

DGS. (2020). Novo Coronavírus COVID-19 Alimentação.

15 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo